Paški sir Kolan

Čeprav je paški sir že zdavnaj našel pot na naše mize in ga lahko najdemo v skoraj vsaki boljši trgovini, ali obstaja najbolj popoln kraj za uživanje te odlične hrane z otoka, od koder prihaja, z otoka, s katerega pašnikov je prišel. Pagski sir je naš najbolj dragocen proizvod z geografskim poreklom in je narejen iz ovčjega mleka. Posebnost ni le v pasmi ovc, temveč tudi v otoku, ki je na videz goli, vendar skriva pašnike z bujnim in nizkim rastlinjem, ki ga ovce obožujejo, vonj njihove prehrane, povezan s slanim vetrom, ki prihaja z gore Velebit, pa daje siru poseben in nepozaben okus. Združenje proizvajalcev sira na Pagu je bilo ustanovljeno leta 2005 z namenom ohranjanja sira na Pagu. Člani združenja si prizadevajo, da bi z merljivimi in enotnimi parametri zaščitili in razglasili izvirni paški sir. V združenju so vsi pomembni proizvajalci na otoku Pagu, zaradi zmogljivosti otoka pa proizvodnja paškega sira predstavlja le 15 % celotne domače proizvodnje sira. Kolan na otoku Pagu je kraj, ki se nahaja v notranjosti otoka in je obdan z aromatičnimi travniki. Leta 2009 so tu zgradili najsodobnejšo sirarno na Hrvaškem, v kateri je tudi prostor za degustacijo. Kolan je dom nekaj proizvajalcev, paški sir pa je mogoče kupiti v več specializiranih trgovinah. Če ste najeli nastanitev v Kolanu na Pagu, boste lahko uživali v okusih mladega ali starega paškega sira. Mladega boste postregli s pršutom ali kulenom, starega pa je najbolje postreči s kozarcem domačega črnega vina. Mladi paški sir je zorel manj kot eno leto, stari pa dlje. Naša ljubezen do paškega sira in kolana na Pagu je dozorela s prvim grižljajem sira in se nikoli ne stara v letih, ko se spominjamo čarobnega otoka Pag in njegovih okusov.
Preberite več
Vau stopnja 8.40 (561 ocena)
Kakšna je vaša ocena?
Oddaljenost od točke interesa cca.:

Namestitev Paški sir Kolan

100 objektov ustreza vašim iskalnim kriterijem
Najnovejši oglasi
Počitniška hiša Dide Biograd na Moru, Zadarska regija
Suton u Zatonu Zaton (Zadar), Zadarska regija
D2 Olive House Biograd na Moru, Zadarska regija
Terra Mare Vir, Hrvaški otoki

Obmorju.si uporablja piškotke da bi izboljšala uporabniško izkušnjo in delovanje spletne strani. Kliknite tukaj za več informacij o piškotkih. Kliknite tukaj za splošne pogoje uporabe.
Z nadaljevanjem se strinjate s splošnimi pogoji uporabe in uporabo piškotkov.